... ob es daran liegt dass guter Kaffee getrunken werden will, oder ob mein Tag noch nicht vorbei sein soll oder mit einer guten Tasse Kaffee enden möchte ich weiß es nicht. Die Tage erfordern gerade trotz Urlaub viel Kraft und Disziplin.
"Die Welt ist im Wandel" so glaube ich mich an ein bekanntes Filmzitat zu erinnern, und obwohl es im Vergleich zu meiner kleinen Welt wohl ein wenig vermessen wirkt, so ändert es nichts daran dass vieles bei mir und bei uns gerade im Umbruch ist und wir noch eigentlich nicht genau wissen wohin die Reise geht, ob es eine Reise gibt, gibt es eine Verbesserung oder wachsen nur die Herausforderungen.
Spannend, angespannt, Spannung, überspannt, Spannungen - alles liegt so eng beieinander.
Mein Gebet ist es dass wir Gottes Stimme hören und auf dem Weg gehen den er für uns bereitet hat, dass wir in Weisheit und in Liebe handeln und und Gott immer mehr glauben als der Lüge die sich oft so logisch und vernünftig einschleicht.
Zu meiner Tasse:
Aus Tim Wendelboes Microrösterei der Kaffee mit dem Namen: Naciemento
Als Farmer kann ich wohl Mr. Jobneel Caceres Dios herauslesen.
Herkunft: Honduras, El Octillo, Santa Bárbara
Vareitäten: Catuai & Pacas
Beschreibung (soweit aus dem norwegischen verständlich):
Duft nach Steinfrüchten und Karamell.
Leichtes und frischens Mundgefühl.
Geschmack: Steinfrüchte und Beeren
Frischer Abgang.
Man mag mich dafür hauen aber ich schmecke deutlich ein Aroma von Erdnüssen.
Zubereitung (first try):
Melitta Handfilter, 26g Kaffee auf ca. 400 ml Wasser - Brita Handfilter und 90° C bei einer Extraktionszeit von ca 3,5 min
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