Am Samstag war es soweit ca. 30 Baristi aus Deutschland trafen sich in der Kaffeemanufaktur Machörndl in Nürnberg zum Kick-Off Event der Deutschen Baristagilde.
Es scheint ein Lichtlein aufzugehen in der Spezialitätenkaffeebranche rund um den Beruf des Baristas. Wir haben über Wünsche, Ziele und Vision geredet, jedoch kann wohl erst in den folgenden Treffen geklärt werden wie die Zukunft aussieht.
Ich glaube die wichtigsten Punkte waren:
- Als Team Deutschland international zu agieren
- Gründung eines eigetragenen Vereins
- die Beteiligung an der Deutschen Kaffeeolympiade 2010
Beim Treffen selber ging um die ersten Schritte, einer kleinen Studie mit vielen verschiedenen Milchsorten um Geschmack, Optik und Aufschäumverhalten zu bewerten, Cupping mit Armins Kaffee´s aus Ätiopien und einfach um Gemeinschaft bei Grillen und Bier!
Tom an Armins neuer Marzocco...
Schätzelein ....
.... so oder so ähnlich ...
Mit Milosch bei den Vorbereitungen
Thomas Schweiger präsentiert: Den ultimativen Baristagrill, ein Musthave für jeden passionierten Barista.... da kann man so ein Schildchen schonmal übersehen!An dieser Stelle: Danke an Nana fürs Heimfahren und an alle die im Vorfeld viel vorbereitet und geplant haben!
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