La Marzocco Strada

am Montag konnte ich zum ersten Mal eine LM Strada in live sehen. Leider hatte ich sogut wie keine Zeit und somit musste ich die Einladung von Thomas - ein wenig zu spielen - vorerst abschlagen.

... aber ich komme wieder!

Reneka Techno

neben einem netten Frühstück, einem Geschenk für unseren Sohn gabs leihweise, als Trost für meine Viva S die gerade noch bei der Reperatur ist, eine Reneka Techno für zu Hause.
Obwohl ich zu Hause die Karlsbader Kaffeekanne, die Aeropress oder den Melittafilter sehr zu schätzen weiß ist es trotzdem sehr cool mal wieder einen Siebträger zu Hause zu haben.

Vielen Dank an Thomas Schweiger für all die Unterstütung!

get ready

La Marzocco Strada
Ich bin gespannt wann in Ansbach die große Holzkiste geliefert kommt.
Spannende Kaffee und Barista Welt, leider muss man sich viel zu viel mit Dingen rumschlagen die lange nicht so viel Spaß machen.
Ich freu mich trotzdem.

Barista Champion 2010

Herzliche Glückwünsche und großer Respekt für den Barista Champion 2010:

Thomas Schweiger / green&bean

Foto von www.greenandbean.de

Aus meinem Leben, ... bei Gelegenheit mehr :-)

Spielfreie Woche....

.... das hat sehr gut getan, heute ist der letzte von 9 Tagen teatro-frei und somit geht die längste Pause zu Ende. Vielleicht passt das auch alles ganz gut so, meiner Rechnung nach verbleiben noch 19 Spieltage im Zelt und die neu gewonnene Kraft und Erholung könnte gut für den Entspurt reichen. Ich glaube ich habe sogar richtig Lust darauf die Siebträger mal wieder glühen zu lassen, hunderte von Teatrococktails über die Theke zu schieben .... jedenfalls wurde uns bereits prophezeit dass die letzten Tage alles andere als ruhig verlaufen werden.

Von Dienstag bis Sonntag waren wir bei meinen Eltern in Leidendorf, das war sehr schön, vor allem weil ich lange nicht dort gewesen war. Judith Eloisa und Larissa haben sich jedenfalls blendend verstanden, vielleicht sogar ein bisschen zu gut :-)
Claudia und ich hatte leider mit einigen gesundheitlichen Beschwerden zu kämpfen aber alles in allem hat uns die Zeit gut getan.

Sonntag waren wir in Ansbach bei "green and bean" um mit Thomas und Nicole, vielen Freunden und Gästen den 5ten Geburtstag zu feiern. Auf dem Foto ein paar Perlen, ich glaube aus Brasilien und Panama die auf die Rösttrommel warten.

"green and bean" frisch renoviert! Allerdings glaube ich dass die Marzocco in der Mitte die meisten Blicke auf sich ziehen wird.

Thomas erklärt die Spielregeln für ....

.. den ersten Ansbacher Home Latte Art Kontest.

Ich hab zwar weder mit gemacht, noch habe ich gewonnen, bin aber trotzdem mit vollen Händen nach Hause gefahren:

Äthiopien "operation red cherry" (Sidamo) knappe 150g wollen mit viel sorgfalt zubereitet und getrunken werden.

Die Vareität "geisha" aus Costa Rica. Meine letzten drei Tassen aus der Aeropress waren mit diesem Kaffee zubereitet. Ich muss noch ein wenig nach Worten grübeln, die diesen wundervollen Kaffee beschreiben. Definitiv das beste was ich bisher aus diesem Anbauland getrunken habe.

Als drittes ein Blend aus kolumbianischen und äthiopischen Bohnen entkoffeiniert.

Ansonsten hab ich gerade CREDO auf den Ohren, siehe weblink "ich bin rap"!

Nach langer Pause habe ich mir mal wieder einen Bibelkommentar zur täglichen Lektüre herangezogen. Wiersbe´s Auslegung zu Habakuk .... fürs erste.

Neues Herzstück bei green and bean...

... seit einigen Wochen macht sich eine 3-gruppige La Marzocco im coffee und barista shop green and bean in Ansbach breit.

Auch meine neue Arbeitsstelle hat Platz für dieses Flaggschiff gefunden aber zum 1. Oktober mehr.

Passend dazu bestelle man einen tripple shot (21gr. auf ca 25ml Wasser) aus dem bodenlosen Siebträger. Fein!

Ein paar Bilder der letzten Wochen und Monate!

Stimmt Geburstag hatte ich auch - Danke Larissa und Susi für die Torte!

Yip, ich kanns noch :-)

bin noch am üben, aber die Richtung stimmt ...

"Iced Aricha" - 5xAeropress in Reihe ....

... bei einem netten Coffee Catering mit Thomas und Nicole Schweiger / green and bean

Radical Coffee

www.radical-coffee.de

Seit einigen Wochen ist ein neuer Kaffeeblog online,

ein Besuch lohnt sich!

Aeropress!!!!

... das warten hat sich gelohnt, meine Aeropress ist da - mit freundlicher Unterstützung vom green&bean barista shop / kaffeeschule - danke Thomas!
Die ersten Durchläufe habe ich mit 80° heißem Wasser und 10g Kaffeemehl durchgeführt! Die Temperatur wurde vom Hersteller empfohlen aber ich werde auf jeden Fall mich noch schrittweise bis 95° vortasten. Verwendet habe ich den Mountain Top - von Tim Wendelboe, Panama Boquete - von der Kaffeemanufaktur Machhörndl und einen Santo Domingo Triple A Bourbon der schon ein paar Tage alt ist!
Für mich das vorerst beste Ergebnis war der Freund aus Panama :-) eine wunderbar frisch, fruchtige und klare Tasse. Die versprochenen Zitrusfrüchte musste ich eher herausraten!
In jedem Fall ein Kaffee der gerade zur Sonne und herannahenden warmen Jahreszeit passt.
Mama und Papa waren vom Santo Domingo begeistert.

Die Aeropress eine sehr saubere und schnelle Angelegenheit und das Ergebnis beim dritten Versuch bereits hervorragend!

Bayrischer Rundfunk bei green and bean

... schon vor einigen Wochen waren ich Dany und Claudia bei Thomas in der green and bean Baristaschule in Ansbach! Das bayrische Fernsehen hatte im Magazin "La Vita" dem Thema Kaffee eine volle Sendung gewidmet! Den Vortag verbrachte das Team bei Armin in der Kaffeemanufaktur und mit uns wurde sollte ein Kaffeeseminar aufgezeichnet werden! War nett aber auch anstregend - also nur das zu schauen :-)
Anbei ein paar visuelle Eindrücke!

Dany und Claudia... ja, es gab auch Kaffee ....

Lichtgestalt .... Thomas Schweiger

Cupping / Blindverkostung für Einsteiger - versteckt waren unter anderem ein 100% Robustablend, der legendäre Aricha und der Jacu Bird!

Thomas bei den Vorbereitungen mit der Aeropress